6:31 Время 30.09.2015

Достопримечательности в Ницце

Французская кухня в Ницце
Южное побережье Франции знаменито не только природной красотой и ласковым климатом, но и своей роскошной кухней. Почитатели традиционных французских блюд получат огромное удовольствие от посещения ресторанов и кафе в Ницце и на Лазурном берегу. Местные блюда вобрали в себя все лучшее из гастрономических рецептов Франции и соседних стран Средиземноморья.

 

Французская кухня в Ницце

Отличительными чертами местной кухни являются следующие особенности:

  • широкое применение в блюдах оливкового масла;

  • невероятно разнообразный ассортимент рыбных блюд и блюд из даров моря;

  • изобилие овощей и фруктов;

  • охотное использование самых различных трав.

Ярчайшим представителем кухни Ниццы выступает салат Нисуаз, имеющий множество вариаций. Чаще всего в него входят: тунец, анчоусы, вареное яйцо, мелко порезанный картофель, лук-шалот, помидоры, перец красный и зеленая фасоль. Все это заправляется Дижонским соусом.

Мировую славу обрел и Рататуй, смесь из свежих трав и тушеных овощей, подаваемая в качестве гарнира. Рататуй имеет несколько рецептов приготовления.

Сокка отражает характер всего региона, это простое, но любимое многими кушанье представляет собой пресную хрустящую лепешку из нутовой муки с оливковым маслом, которую обильно перчат.

Еще одним образцом местной гастрономии можно назвать Фарсис, запеченные томаты или баклажаны, начиненные чесноком, измельченным мясом, крошками хлеба. Его подают в горячем либо холодном виде.

Самым древним блюдом, имеющим античное происхождение, является Суп Песто, приготавливаемый из бобов с добавлением сыра пармезан и соуса Песто. Созданная под несомненным влиянием соседних стран пицца Писсаладьер, представляет собой толстый слой запеченного теста, покрытого чесноком, луком и оливками.

Чтобы лучше прочувствовать атмосферу данного региона, к пробуемым деликатесам рекомендуется заказать бокал местного розового вина.

Как отдохнуть в Ницце

Археологические и исторические памятники

Достопримечательности Ниццы не ограничиваются только кухней и пляжами, путешественникам стоит выделить несколько дней для осмотра городских памятников.

Самым вычурным и богатым отелем на всем Лазурном берегу считается отель Негреско, построенный в начале 20 века, он с первых дней стал пристанищем для элитных гостей.

Визитной карточкой Ниццы является набережная Променад-дез-Англе, описанная во многих литературных произведениях. Свое наименование она получила в честь тех англичан, что первыми бросились строить здесь виллы и превратили невзрачную пляжную дорогу в место для великосветских прогулок.

Городская Опера, чем-то напоминает свою парижскую сестру – Оперу Гарнье, ее здание, одно из самых красивых в Ницце.

Любители античных руин по достоинству оценят остатки древнеримского города Цеменелум, расположенного в квартале Симье. Древние термы и амфитеатр, где проводились гладиаторские бои, находятся в окружении оливковой рощи и уютного парка, в котором устраивают концерты и фестивали на открытых площадках. Здесь получил прописку известный Джазовый фестиваль Ниццы.

Образцы средневековой архитектуры, такие как остатки храма Святой Марии и башня Белланда, можно обнаружить в парке с тенистыми аллеями и водопадом на Замковой Горе. На самой вершине разместилась смотровая площадка, откуда открывается чудный вид на город и прибрежную акваторию.

Исторический центр Ниццы, так называемый Старый город, изобилует замечательными строениями разных времен и стилей. Церкви, дворцы, две башни с часами, старинный форт и обилие умопомрачительных вилл, делают этот приморский город неповторимым местом на Земле.

В этом городе немало замечательных музеев. Туристов, интересующихся живописью, привлекут музеи Шагала, Матисса и Музей изобразительных искусств. Поклонники авангарда просто обязаны посетить Музей современного искусства, насыщенного полотнами американских и французских художников.

Особенности климата

Мягкий, теплый климат Средиземноморья обеспечивает приятный отдых на протяжении всего года. Летом, несмотря на тридцатиградусную температуру, приятный морской бриз защищает отдыхающих от жары. В летний период дожди бывают редко, чаще осадки выпадают в первые месяцы осени или в апреле. Тем не менее, солнечных дней в этом регионе около 300 в год.

От сильных ветров и холода Лазурный берег защищен на северо-западе Альпами, а на западе горным массивом Эстерель. Благодаря этому, зима в Ницце достаточно мягкая, температура почти не опускается ниже +5 градусов Цельсия. Солнце здесь ласково даже зимой, к примеру, в феврале можно пить кофе на балконе в одной рубашке, не ощущая при этом дискомфорта.

Выбрать подходящий вариант отдыха в Ницце и ее окрестностях можно на сайте hochutour.com.ua. Поверьте, отдохнуть в этом удивительном и прославленном месте стоит хоть раз в жизни.

Материалы по теме
Отели Монако с пляжем
8:39 Время 20.11.2014
Во все времена Монако привлекало туристов своим ночным ...
pliaj-marselia
12:14 Время 18.02.2015
Ежегодно тысячи туристов приезжают в Марсель, где каждый ...
Пляжный отдых во Франции
7:32 Время 12.07.2012
Европейский уровень комфорта Франция прекрасна! Какой ...
Пляжи Франции
12:25 Время 17.06.2011
Море, солнце и вода – наши лучшие друзья. Так говорится в ...
Последнее